Video corso  
 
 

Molte persone ci chiedono come si pulisce il pesce. Abbiamo pensato che potrebbe farvi piacere vedere dei brevi video che illustrano le fasi principali delle pulizia di alcuni pesci.

[clicca sulle immagini per visualizzare i video]


la sfilettatura
di un'orata

la sfilettatura
di due triglie

come preparare
il carpaccio di salmone

la sfilettatura
di una palamita

la pulitura
di una mormora

la pulitura
delle acciughe

 
 


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