Acciuga  
 
 

Engraulis encrasicolus (Linneo)



Altri nomi:
Alice, Cianchetto (novellame)

Nomi regionali italiani:
Calabria: Aliciastruni, Mezz'alici, Aliciastra, Biancomangiare
Campania: Alice 'e sperone, Alice annure
Friuli Venezia Giulia: Anciò, Sardela, Nini
Liguria: Amplona, Amarou, Amplouva de fount
Puglia: Alice de sperone, Speronara
Sardegna: Azzuva, Anciona, Angiouvitta, Angioja
Sicilia: Masculina
Veneto: Anchiò, Sardon

Altre lingue:
Francese: Anchois
Greco: Gávros
Inglese: Anchovy
Spagnolo: Anchoa, Boquerón
Tunisino: Anshouwa
Turco: Hamsi


Ci sono 8 ricette collegate.

StagionalitàGENFEBMARAPRMAGGIULUGAGOSETOTTNOVDIC
mesi consigliati per il consumo

 
 


Pescheria Gallina s.r.l. - piazza della Repubblica 14b - 10122 Torino TO - Tel. +39 011.521.34.24
sede legale: via Roma 26/4 - 10040 Druento TO - P.IVA e CodFis IT 11821490015 - Registro Imprese R.E.A.: 843914