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Engraulis encrasicolus (Linneo)
Altri nomi:
Alice, Cianchetto (novellame)
Nomi regionali italiani:
Calabria: Aliciastruni, Mezz'alici, Aliciastra, Biancomangiare
Campania: Alice 'e sperone, Alice annure
Friuli Venezia Giulia: Anciò, Sardela, Nini
Liguria: Amplona, Amarou, Amplouva de fount
Puglia: Alice de sperone, Speronara
Sardegna: Azzuva, Anciona, Angiouvitta, Angioja
Sicilia: Masculina
Veneto: Anchiò, Sardon
Altre lingue:
Francese: Anchois
Greco: Gávros
Inglese: Anchovy
Spagnolo: Anchoa, Boquerón
Tunisino: Anshouwa
Turco: Hamsi
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mesi consigliati per il consumo
