Filetti di triglia con gruyere

Salate i filetti di pesce. Passateli nella farina bianca perché se ne rivestano, quindi scuoteteli leggermente per eliminare quella in eccesso.
Scaldate 3 cucchiaiate d'olio in una larga padella antiaderente. Rosolatevi uno spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato, che elimine […]

Lo sapevate che...

Quella che comunemente è chiamata cicala in verità è la cannocchia. La vera cicala di mare è la magnolia di mare, di cui è proibita la pesca in quanto è in via di estinzione.