Fusilli, pinoli e salmone

Pulite il salmone, scartate la pelle, eliminate le lische e tagliate la polpa del pesce a cubetti.
Tritate finemente la cipolla. Fate scaldare l'olio, unite la cipolla e fatela appassire a fuoco moderato. Al termine, aggiungete i pinoli. Fate insaporire per 2 minuti, quindi incorporate i cubetti […]

Lo sapevate che...

I datteri sono stati proibiti perché la loro pesca crea molti danni ambientali. Per un chilo di datteri infatti era necessario spaccare circa 50 chili di scoglio. A lungo andare si stavano distruggendo intere scogliere.