Calamari all’abruzzese

Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida per 20 minuti, cambiate l'acqua due volte e risciacquate i funghi sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra; scolateli, strizzateli e tritateli non troppo finemente. Pulite i calamari eliminando le sacchette dell'inchiostro, i beccucci […]

Lo sapevate che...

I datteri sono stati proibiti perché la loro pesca crea molti danni ambientali. Per un chilo di datteri infatti era necessario spaccare circa 50 chili di scoglio. A lungo andare si stavano distruggendo intere scogliere.