Disporre un branzino pulito e squamato in una pentola con acqua fredda oppure brodo vegetale precedentemente preparato e lasciato raffreddare. Porre la pentola sul fuoco, da quando bolle lasciare cuocere per circa 10 minuti. Spegnere e lasciar intiepidire togliendo il coperchio. Togliere il br […]
Le curiosità
Lo sapevate che...
Il rossetto, contrariamente a quanto si pensa comunemente, non è il piccolo della triglia, ma una qualità distinta. Per questo la sua pesca non viene limitata ad un periodo dell'anno.
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