Lo sapevate che...
Il brodetto di pesce non è un brodo ma un nome della zuppa di pesce, come i dialettali
cacciucco,
buridda e
ciuppin. Il fumetto di pesce invece è un brodo concentrato, usato di solito per rafforzare il sapore dell'acqua di cottura del pesce bollito, dei risotti ai frutti di mare, di un sugo, di una salsa o di una zuppa di pesce.