Riso orto-mare

Cuocete il riso in acqua bollente salata con l'aggiunta dello zafferano, secondo i tempi indicati sulla confezione; scolatelo, fatelo raffreddare su un telo, mettetelo in una ciotola e conditelo con 2 cucchiai d'olio.
Abbrustolite i peperoni sotto il grill del forno, trasferiteli in un sacchetto […]

Lo sapevate che...

Le arselle nel mese di giugno si riproducono. Si dice che hanno "il latte", una sostanza bianchiccia che può emanare cattivo odore. Per questo Beppe non ne consiglia l'acquisto in questo mese.