Ricette di mare

Filetto di spigola al finocchio

Mondate i pomodorini privandoli del picciolo e lavateli, scolateli e asciugateli.
Passate i capperi sotto l'acqua corrente per togliere il sale di conservazione, asciugateli tamponandoli con carta da cucina.
Pulite i finocchi privandoli delle guaine esterne più e delle estremità […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

Quella che comunemente è chiamata cicala in verità è la cannocchia. La vera cicala di mare è la magnolia di mare, di cui è proibita la pesca in quanto è in via di estinzione.

 
 
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