Ricette di mare

San Pietro allo zenzero

Lavate e pulite le cime di rapa eliminando i gambi e le parti più dure, quindi lessatele per 10 minuti in acqua salata, infine scolatele e strizzatele.
Incidete il pesce sul dorso con un coltello affilatissimo e staccate le due metà dalla lisca centrale procedendo con il taglio ver […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

Le squame del pesce tendono a staccarsi facilmente quando il pesce è meno fresco.

 
 
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