Ricette di mare

Bocconcini raffinati

Aprite le capesante penetrando nella fessura con un coltellino.
Tagliate il muscolo che lega il mollusco alla conchiglia ed estraete noce e corallo, lasciandoli attaccati. Lavateli, asciugateli e metteteli in frigo.
Snocciolate le olive, tritatele e conditele con un po' d'olio.
Sbucciate […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

Le arselle nel mese di giugno si riproducono. Si dice che hanno "il latte", una sostanza bianchiccia che può emanare cattivo odore. Per questo Beppe non ne consiglia l'acquisto in questo mese.

 
 
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