Ricette di mare

Cefali al prezzemolo

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e s […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

È buona norma lavare il pesce in acqua con sale e ghiaccio per fare in modo che il cloro contenuto nell'acqua dei nostri rubinetti non venga assorbito dalle carni del pesce.

 
 
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