Ricette di mare

Pagelli con cuori di carciofo

Pulite i pagellini. Private i carciofi delle foglie dure, lasciate solo quelle più tenere del cuore e spuntatele per eliminare le spine; tagliate i cuori in 4 spicchi, eliminate il fieno, se c'è, e tuffateli nell'acqua acidulata con succo di mezzo limone; lessateli per 5 minuti in acqu […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

Una leggenda dice che il pesce San Pietro deve il suo nome alle due macchie scure laterali, segno impresso dalle dita del santo che per primo l'ha pescato.

 
 
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